イタドリエキス

レスベラトロールは、様々な生理活性を持つ天然成分で、主にイタドリ（Polygonum Cuspidatum）の根茎と根から抽出されます。シス型とトランス型の構造を持ちます。褐色（50%）からオフホワイト（98%）の粉末で、トランス型レスベラトロールの方が生体利用率と吸収性が高いです。通常は白色から淡黄色の結晶粉末で、水には不溶ですが、エーテル、エタノール、アセトン、酢酸エチルなどの有機溶媒には容易に溶けます。

レスベラトロールは、免疫力向上や抗酸化作用などの効果で消費者に愛されているレスベラトロールカプセルなどの健康食品の製造に広く利用されています。レスベラトロールは、クリーム、美容液、マスクなどのスキンケア製品に添加され、肌の健康状態を改善します。レスベラトロールは、ワイン、ジュース、飲料などの食品添加物として添加することができ、食品の栄養価を高めるだけでなく、防腐効果や賞味期限の延長にも一定の役割を果たします。